[더코리아-부산] “부산의 맛이라 좋다!”, 부산음식(B-Food) 축제의 향연이 펼쳐진다.
□ 부산시(시장 박형준)는 오는 9월 1일부터 3일까지 3일간 벡스코 제1전시장에서 제20회 부산국제음식박람회(BIFE 2023)와 제6회 부산마리나셰프챌린지대회(BMCC 2023)를 동시에 개최한다고 밝혔다.
<제20회 부산국제음식박람회, 제6회 부산마리나셰프챌린지대회 개요>
○ 기 간 : ’23. 9. 1.(금) ~ 9. 3.(일) / 3일간
○ 장 소 : 벡스코 제1전시장 3AB홀(해운대구 소재)
○ 주최/주관 : 부산광역시/(사)한국외식업중앙회부산시지회, (사)한국조리사중앙회부산시지회
○ 행사 내용
(부산국제음식박람회) 미식 도시 부산 & 식품안전 홍보관, 부산우수식품 홍보, 상하이·미국· 아세안 음식· 문화특별관, 식품기업관, 채식·홍보체험관, 분식시식·홍보관, 스타 셰프·유튜버 쿠킹쇼, 쿠킹클래스 등
(부산마리나셰프챌린지) 세계조리사연맹(WACS) 인준 조리·전시경연대회(라이브·전시경연), 부산푸드 페스티벌 특별경연 및 시민 시식 체험 프로그램 등
○ 두 행사는 미식 도시 부산을 대표하는 음식문화 축제로, 작년에 이어 두 개의 음식문화 행사를 동시에 열어 부산과 세계의 음식문화 프로그램과 세계조리사연맹(WACS) 인준 조리경연대회 등으로 관람객들에게 더욱 다양한 볼거리를 한자리에서 즐길 수 있게 할 예정이다.
□ 올해로 20회째를 맞는 부산국제음식박람회는 시가 주최하고 (사)한국외식업중앙회 부산시지회가 주관하며 ‘부산의 맛이라 좋다’를 주제로 개최된다.
□ 오는 9월 1일 개막식을 시작으로 부산과 세계의 다양한 음식 문화를 둘러볼 수 있는 상하이·미국·아세안 특별관, 미식도시 부산홍보관, 외식산업 활성화 분식홍보관, 식품기업관, 쿠킹클래스존 등 150여 개의 전시·홍보부스가 상시 운영된다.
○ 부산시-상하이시 자매결연 30주년을 기념하고 미식문화 교류를 위해 마련된 ‘상하이 음식문화홍보관(특별관)’에서는 현지 셰프가 직접 조리한 상하이 대표 음식을 맛볼 수 있으며, 요리교실(쿠킹클래스)에도 참여할 수 있다.
○ 미식도시 부산홍보관에서는 19개 사 48개 품목의 부산우수식품을 시식할 수 있으며, 안전한 식사문화 실천, 음식점 위생등급제 및 식중독 예방법 등도 홍보할 예정이다.
○ 특히, 부산의 식재료와 이야기(스토리)를 담아 개발한 23종의 부산음식(B-FOOD) 조리법(레시피)을 소책자로 홍보하여 외식 영업자, 일반 시민에게 조리법(레시피)를 활용할 수 있는 기회를 제공한다.
○ 행사장 주(메인) 무대에서는 쿠킹 난타쇼, 유튜버 히밥과 정지선 중식셰프의 라이브 쿠킹토크쇼, 인도네시아·베트남 등 전통공연, 오스트리아 비엔나커피 강연 등 다양한 프로그램이 시간대별로 펼쳐질 예정이다.
○ 이외에도 쿠킹클래스존에서는 한식 디저트, 채식 케이크, 과일 탕후루 만들기 등 최신 유행(트렌드)을 반영한 체험프로그램이 준비돼 있다.
□ 부산마리나셰프챌린지대회는 시가 주최하고 (사)한국조리사중앙회 부산시지회가 주관하며 ‘최고의 셰프에 도전하라’를 주제로 진행된다.
□ 이 대회는 세계조리사연맹(WACS)의 인준을 받아 국제적 기준에 따라 진행되는 요리대회로 실시간(라이브) 및 전시 경연, 부산푸드페스티벌 특별경연 등으로 구성돼 조리학과 학생, 일반 셰프, 시민 등 400여 명의 선수가 참여할 예정이다.
○ 경연은 육류, 해산물, 파스타, 디저트, 푸드카빙(식품조각) 등 부문별로 실시간(라이브) 경연과 전시 경연 등으로 나눠 진행된다.
○ 특히 올해는 특별경연으로 ‘부산푸드 페스티벌 경연’이 마련돼 부산의 대표 식재료인 명란과 어묵을 활용한 조리법(레시피) 개발 및 조리 경연을 펼칠 예정이라 부산의 다양한 맛을 알리는 기회가 될 것으로 기대된다.
○ 국제적 기준에 따라 진행되는 대회인 만큼 독일, 필리핀 등 해외 초청 심사위원을 포함한 국내외 국제심사관 24명으로 심사단을 구성해 공정하고 객관적인 평가로 대회의 신뢰도 제고는 물론, 참석자들에게는 전문가의 깊이 있는 심사평을 들을 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.
○ 아울러, 부산 유명 셰프의 명란을 활용한 조리 시연과 시식 체험프로그램도 마련될 예정이다.
□ 박형준 부산시장은“부산·세계·음식·문화가 한 곳에서 어우러지는 부산국제음식박람회가 올해 20주년을 맞아 국내·외 관람객들에게 한층 더 다채로운 프로그램을 선보일 예정이며, 특히 올해도 부산마리나셰프챌린지대회와 동시 개최해 부산 대표 음식문화 축제를 한 곳에서 동시에 즐겨볼 수 있도록 했다”라며, “이번 행사를 통해 미식도시 부산이라는 도시브랜드를 활성화하고 브랜드 경쟁력을 더욱 높일 것으로 기대한다. 시민 여러분의 많은 참여와 관심을 부탁드린다”라고 전했다.
□ 기타 자세한 사항은 부산국제음식박람회 사무국(☎051-711-0053), 부산마리나셰프챌린지 사무국(☎051-243-9366)으로 문의하거나, 부산국제음식박람회 누리집(www.bife.kr) 또는 마리나셰프챌린지 누리집(www.busanmcc.com)을 참고하면 된다.
Copyright @2024 더코리아. All rights reserved.
[더코리아-광주 북구] 광주 북구의회 김영순 의원(두암1·2·3동, 풍향동, 문화동, 석곡동)이 북구의 저소득 취약계층 주민의 주택 화재 피해복구 비용 지원을 위해 ‘광주광역시 북구 화재피해주민 지원 조례안’을 발의했다. 김 의원은 주민이 실제 거주하는 주택(주택법 제2조제1호에 따른 건축물)에 발생한 화재로 인해 거주 공간에 대한 재축 등 피해복구가 필요함에도 아무런 지원을 받지 못하는 상황에 놓인 북구의 저소득 취약계층을 위한 지원책을 마련하고자 조례 제정을 추진하였다. 조례가 시행되면 요건에 해당하는 북구 거주민이...
[더코리아-광주 북구] 광주 북구의회 정재성 의원(건국·양산·신용동)이 제288회 임시회에서「광주광역시 북구 정보취약계층 정보통신접근성 향상을 위한 조례안」을 발의했다. 최근 디지털 정보기술의 발달로 행정, 금융 등 다양한 분야에서 모바일 서비스가 증가하면서 일상생활에서 정보 습득과 이용의 편리성이 크게 향상되었다. 그러나 정보통신제품·서비스에 쉽게 접근하거나 이용·활용이 어려운 장애인, 노령층 등 취약계층의 일상생활 불편함은 가속화되고 있어 정보격차 양극화가 심각한 문제로 대두되는 상황에서 정 의원은 정보취약계층의 정보...
[더코리아-광주 서구] 광주 서구의회는 지난 12일 제314회 임시회 중 안형주 의원(상무2동, 서창동, 금호 1·2동)이 발의한 ‘광주광역시 서구 이스포츠(전자스포츠)진흥에 관한 조례’(이하 이스포츠진흥조례)가 해당 상임위를 통과하였다고 밝혔다. 이 조례안은 서구의 이스포츠 진흥과 저변 확대를 위한 홍보마케팅 및 대회개최, 전문 인력 양성, 시설의 구축 및 개선, 단체 및 사업자의 경쟁력 강화 사업추진 등에 관한 내용을 담고 있다. e스포츠 산업은 전 세계적으로 규모를 키우고 있다. 인도 시장조사 업체 ...
▲ 서구의회 임성화 의원 (사진=임성화 의원 제공) [더코리아-광주 서구] 광주 서구의회 임성화 의원(광천동, 유덕동, 치평동, 상무1동, 동천동)은 지난 12일 제314회 임시회 회기중 「광주광역시 서구 개인형 이동장치 이용 안전 증진 조례안」이 상임위를 통과하였다고 밝혔다. 임 의원은 “도로교통공단에 따르면 2022년에만 전국에 2,386건의 개인형 이동장치(PM) 사고가 나 26명이 사망했으며, 광주에서도 개인형 이동장치 관련 사고가 끊임없이 발생하는 등 ...
[더코리아-광주] 시민의 힘과 기술의 진보로 도시 문제를 해결하기 위해 자발적인 협의체로 활동해온 「시빅테크 네트워크(Civic Tech Network)」는 14일 광주실감콘텐츠큐브 MX스튜디오에서 발대식을 개최하고, 본격적인 활동에 나섰다. 발대식에 앞서 진행된 1부 ‘라운드테이블’에서는 광주 지역이 안고 있는 대표적인 도시문제 10가지를 발굴하고, 시민참여와 기술을 결합한 해결방법을 찾기 위해 지혜를 모았다. 각 분야별로 시민연구원 3명, 기업 관계자 3명, 기관 및 퍼실리테이터로 구성되어 테이블...
강기정 광주광역시장이 14일 오전 서구 김대중컨벤션센터에서 열린 ‘2023 국제투자유치포럼 개막식'에 참석해 인사말을 하고 있다./광주광역시 제공 강기정 광주광역시장이 14일 오전 서구 김대중컨벤션센터에서 열린 ’2023 국제투자유치포럼 개막식‘에 참석해 강장진 산업부 경제자유구역기획단장, 정무창 광주시의회 의장, 김진철 광주경제청장, 디트로이트일렉트릭 알버트 램(Albert Lam) 대표, 티노 힐데브란트 한국지멘스 부사장 등 내외빈들과 기념촬영...
[더코리아-경기 과천] 14일 과천시에 따르면, 과천센텀스퀘어 빌딩(과천대로7길 20)에 지역 최초의 ‘공동직장 어린이집’-‘닮어린이집’이 개원한 가운데, 신계용 과천시장이 개원식에 참석해 축하를 전했다. 닮어린이집은 스마트케이PFV(주)와 ㈜신성이엔지를 비롯한 출자사 9개 사업장이 직장어린이집 설치에 합의하여 개원한 어린이집으로, 2022년 10월 고용노동부 근로복지공단의 ‘중소기업 공동직장어린이집 공모사업’에 선정돼 설치비를 지원받았으며, 경기도로부터 공동직장어린이집 확충 사업비(근로복지공단 지원액의 10%...
[더코리아-경기 과천] 14일 과천시에 따르면, 서귀포시 대륜동 주민자치위원회(위원장 현용주)에서 과천시에 고향사랑기부금 1백만원을 기탁했다. 과천시 과천동과 서귀포시 대륜동은 자매결연을 맺고 있는 도시로, 고향사랑기부금 정착과 지역경제 활성화를 위해 고향사랑기부금을 상호 교차 기탁하기로 했다. 지난 5월 과천동에서 제주도 대륜동을 방문했을 당시, 과천동 주민자치위원회(위원장 신희철)에서도 대륜동에 1백만원의 고향사랑 기부금을 기탁했다. 과천동과 대륜동은 2009년부터 자매결연을 맺은 이후, 매년 지역 특산...
[더코리아-인천] 인천광역시(시장 유정복)는 9월 14일 인천대학교 동북아 이비즈(E-biz)센터에서 온실가스 다량 발생 사업장 등 관내 사업장 150개 사를 대상으로 탄소중립 1차 교육을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 인천시가 주최하고 인천녹색환경지원센터가 주관해, 인천시 온실가스 배출량 상위 기업(인천시 총배출량의 74% 차지) 19개사를 포함한 지역 중소사업장 등 150개 사를 대상으로 했다. 특히 발전과 산업부문은 국가 관리영역이지만, 이들 부문의 온실가스 발생이 인천 총 배출량의 77%를 차지하...
[더코리아-경기] 제34회 경기도생활체육대축전이 9월 15일 고양종합체육관에서 개회식을 시작으로 17일까지 사흘간 진행된다. ‘미래를 바꾸는 힘 고양, 화합을 이루는 힘 경기’를 표어(슬로건)로 한 이번 대회에는 도내 31개 시군 2만여 명(선수 1만 6천924명, 임원 3천109명)의 선수단이 참가해 육상, 수영, 축구 등 25개 종목에서 실력을 겨룬다. 개회식은 15일 오후 6시 고양종합운동장에서 오병권 경기도 행정1부지사, 염종현 경기도의회 의장, 이영봉 경기도의회 문화체육관광위원회 위원장, 이동환 고양시장을 비롯한...
[더코리아-경기 안양] 안양시 석수2동 마을축제위원회는 시 승격 50주년을 맞아 소통과 화합을 위한 ‘신ㆍ화ㆍ연 마을축제’를 오는 16일 개최한다고 14일 밝혔다. 축제의 명칭은 석수2동의 옛 지명인 신촌, 화창, 연현마을의 앞 글자를 따서 지역 주민 간 화합의 의미를 담았다. 축제는 16일 오후 3시부터 8시 30분까지 안양대교 옆 둔치 문화광장에 설치된 특설무대에서 펼쳐진다. 올해 축제는 다양한 시민들이 이용하는 안양천변에서 진행되는 만큼, 안양천 홍보관을 비롯해 풍선아트, 타로카드, 패션...
[더코리아-전남 신안] 신안군여성단체협의회(회장 안미영)는 지난 12일 압해읍 신안군민체육관에서 2023년 신안군 양성평등주간 기념식을 개최했다고 밝혔다. 이날 기념식 행사는 ‘지속가능한 신안을 위한 양성평등'이라는 주제로 개최하였으며 지역 내 양성평등 발전 유공자 14명에게 표창장을 수여하였다. 또한 양성평등 실천 다짐 퍼포먼스를 통해 실천 결의를 다졌다. 특히 부대행사로 폐현수막과 양말목 등 폐품을 새로 활용한 제품을 전시하는 환경‧사회‧지배구조(ESG) 체험 ...
[더코리아-전남 나주] 민선 8기 나주시의 역점사업인 빛가람동 초등학교 신설 계획이 학교복합시설 공모사업 확정으로 급물살을 탈 전망이다. 초등학교가 신설되면 빛가람동의 과대학교, 과밀학급, 돌봄 공간 부족 문제가 해소될 것으로 기대된다. 전라남도 나주시(시장 윤병태)는 교육부에서 주관하는 ‘2023년 학교복합시설 공모사업’에 최종 선정됐다고 14일 밝혔다. 이 사업은 학교부지에 학생과 주민이 함께 이용할 수 있는 문화·체육, 보건·복지, 돌봄, 평생학습 등 다양한 기능을 갖춘 시설 조...
[더코리아-전남 곡성] 곡성군(군수 이상철)이 지난 13일 군청 소통마루에서‘곡성군 지역농정발전협의회’를 개최했다. 이번 협의회는 2019년 이후 서면으로만 운영되다가 4년 만에 대면회의로 개최됐다. 이날 협의회에는 이상철 곡성군수를 비롯한 농협중앙회곡성군지부장, 관내 농축협장, 관계 공무원 등 22명이 참석해 활발한 논의가 이뤄졌다. 주요 논의 안건으로는 벼 가공시설 기반구축사업, 곡성 브랜드쌀 육성지원, 특수미 생산단지 조성, 스마트 가축시장 플랫폼 도입 지원 사업 등 2024년 농축협과 ...
[더코리아-전남 곡성] 곡성군(군수 이상철)이 오는 14일부터 ‘곡성군 청년센터 홈페이지’( https://www.gokseong.go.kr/youth/main.do)를 운영한다. 곡성군은 지난해 12월에 비빌언덕25 내 청년들의 열린 공간을 위해 청년센터를 구축한 바 있다. 이번 홈페이지 개설은 청년들에게 청년정책에대 한 정보를 집중적으로 제공하고, 손쉽게 접근할 수 있게 하기 위한 목적이다. 곡성군 청년센터 홈페이지는 청년센터, 프로그램, 청년정책, 청년공간, 그리고 소통마당의 5개 카테고리로 구...